Этот рецепт очень выручает, если к вам неожиданно нагрянули гости, а кормить особо нечем. По идее у каждой хозяйки всегда есть банка из рыбных консервов. Будь то сайра, сардина, шпроты, даже бычки (или килька) в томате подойдет, не говоря уже о тунце. И тогда уже ищите на кухне либо рис, либо картошку. Ну, дело только за майонезом и яйцами.

 

"Выручалка"

 

Вам понадобится:

1 банка рыбных консервов;

2 яйца;

1 головка репчатого лука;

1/2 стакана сырого риса (или 2 картофелины);

черный молотый перец;

150 -200 гр майонеза;

укроп (если есть).

 

Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать. Рис хорошенько промыть, залить холодной водой и поставить варить, когда вода закипит, немного посолить. Варить до готовности минут 20. Рис откинуть на дуршлаг и остудить.

Если у вас нету риса, почистить картошку, помыть. Воду поставить на огонь, дождаться пока закипит, посолить и только тогда закинуть картошку. Для улучшения вкуса можно положить 1 очищенный зубчик чеснока. Картошку остудить и нарезать мелкими кубиками.

Укроп помыть, обсушить и мелко нашинковать. Лук очистить, помыть и мелко нашинковать.

Рыбу размять вилкой, но не до пастообразного состояния, соединить с рисом, яйцами, луком и укропом. Все хорошо перемешать, немного поперчить и заправить майонезом.

Выложить в салатницу и по краям украсить веточками петрушки или укропа.

Все!

 

Советы:

Для того, чтобы картошка быстрее сварилась, подлейте 1 ст.л. растительного масла.

А для того, чтобы быстрее остудить - отцедите картошку в дуршлаг и поставьте под холодную проточную воду.

Картошку можно быстро отварить,  сразу нарезав ее кубиками, но тогда варить надо на маленьком огне и всего 5 - 7 минут, хотя ценители витаминов вам сразу скажут, что витаминов там уже не будет. Но когда вам надо быстро накормить ораву - вам уже не до количества витаминов.

 

А знаете ли вы, что:

любители апельсинов, как правило, скромны и интеллигентны. В любви романтичны и возвышенны, но если жизнь складывается по-другому, легко перестраиваются.

 

Тост:

Идеальный муж - это мужчина, который не изменяет, не курит, не пьет и... не существует. Давайте выпьем за реальных мужчин!

 

P. S. Крепленые вина рекомендуются в качестве аперитива.

Добавить комментарий